La cucina senza glutine a portata di tutti
Il Banana bread senza glutine, un tormentone, gli americani ne vanno pazzi, gli italiani in quarantena peggio, i salutisti come mio marito pure, quindi sono stata costretta a farlo anche io! La banana potrebbe anche sostituire le uova, ma io le ho usate. Devo ammettere che è davvero un dolce delizioso! Per chi ama il […]
Quale celiaco non sogna di mangiare un morbidissimo pancarrè senza glutine, appena sfornato magari! Per fortuna può non rimanere solo un sogno. Realizzare un buon pancarrè in casa in fatti, non è poi così difficile! Pochi ingredienti, una macchina del pane, io la ZeroGlu di Imetec che trovo ottima, e il gioco è fatto. Ovviamente […]
Il tiramisù con crema al mascarpone pastorizzata Bimby è ormai la mia versione ufficiale del tiramisù, un dolce che io in pratica ADORO! Quando ero incinta, non potendo mangiare le uova crude, ho sperimentato questa ricetta, e da allora, non lo faccio più alla vecchia maniera. Ritengo sia più sicuro e salutare pastorizzare le uova […]