La cucina senza glutine a portata di tutti
Le penne al radicchio al forno sono un primo piatto buonissimo, adatto agli amanti del radicchio come me. Realizzarlo è molto semplice. Ripassate nel forno, queste penne al radicchio diventano una pietanza adatta ad essere servita anche per un pranzo domenicale. Ricordate che per evitare contaminazioni da glutine: Gli ingredienti contrassegnati con * dovranno essere […]
Oggi condivido con voi la mia ricetta della pizza senza glutine Bimby con Mix B ottima davvero! Croccante e saporita, facilissima da fare. Sglucinare la pizza ottenendo un buon risultato è stata di certo una delle sfide più grandi da che cucino senza glutine. Dopo vari tentativi, vi propongo una delle mie ricette preferite, che […]
Il guacamole delizia per il palato. Amo il sapore unico di questa salsa esotica, dato dal mix perfetto dell’avocado con gli altri ingredienti. Se c’è una cosa bella dell’essere celiaci, è che si possono mangiare tutti i frutti, le verdure, ogni tipo di cosa vegetale esista al mondo. Sembra poco? Non lo è! Questo ci […]
La pita gyros senza glutine, il tipico street food geco, squisito, che come tutti gli street food, è praticamente impossibile trovare senza glutine! Nella mia città, a Lecce, si può assaporare in alcuni locali che fanno cucina greca ma io, purtroppo, ci rinuncio spesso, poichè mia figlia non potrebbe mangiarla con noi. Così ho deciso […]