Le linguine agli scampi senza glutine, un primo piatto delicato e gustosissimo. Gli scampi, come tutti i crostacei e il pesce, sono consentiti per i celiaci, sia freschi che surgelati. Basterà quindi solo utilizzare delle linguine senza glutine e fare attenzione alla contaminazione, ma queste regole le riprendiamo più in basso nell’articolo. Per realizzarlo io […]
Primi piatti
Orecchiette senza glutine
Le orecchiette senza glutine fatte in casa, un sogno per un celiaco! A questo proposito ci ha scritto una dolcissima Nonna Maria, nonna in apprensione per le sorti alimentari della nipotina! “Ciao! Sono nonna Maria, ti scrivo da Bari. Da qualche mese mia nipote Caterina è stata diagnosticata celiaca!!! Io le facevo ogni domenica le orecchiette fresche. Ora […]